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VIEIRA - UNIDAD
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También llamada vieira gallega o europea. Es un molusco bivalvo emparentado con las almejas y ostras. Pertenece a la familia Pectinidae, orden Ostreoida.

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También llamada vieira gallega o europea. Es un molusco bivalvo emparentado con las almejas y ostras. Pertenece a la familia Pectinidae, orden Ostreoida. 
 
Ración por 100gr
Energía (Kcal) 82
Proteínas (g) 15,6
Hidratos de Carbono (g) 2,8
Fibra (g) 0,0
Grasa total (g) 0,9
Saturadas (g) 0,23
Monoinsaturadas (g) 0,09
Poliinsaturadas (g) 0,23
Omega 3 (g) 0,0
Colesterol (mg) 40
Minerales
Calcio (mg) 26
Hierro (mg) 1,8
Zinc (mg) 1,2
Sodio (mg) 156
Potasio (mg) 338
 
Vitaminas
Vitamina A (µg) 49
Vitamina B3 (µg) 3,68
Vitamina B9 (µg) 11,0
Vitamina B12 (µg) 1,8
 
Vitamina E (µg) -